L’evento, organizzato dall’Associazione Mescitori Organizzati, AMO, si terrà domenica 1 ottobre alle 17 a San Lazzaro, al Podere San Giuliano, via Galletta 3 La Mura San Carlo. Ingresso libero.
Venerdì 27 ottobre i pubblici esercizi associati Fipe Bologna, aderenti all’iniziativa, terranno aperta la cucina fino alla mezzanotte per accogliere i visitatori e gli espositori della fiera
L’uso dei Manuali di Buone Pratiche Operative (MBPO) è essenziale per le imprese alimentari, aiutandole a gestire i rischi e garantire la conformità alle normative
Referente
Gianluca Lolli
Responsabile
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