Ritorna per il terzo anno consecutivo alla Fattoria Zivieri. la Finale del Campionato Italiano del Salame!
Sasso Marconi (BO), settembre 2024 – Seguendo il proverbio “Non c’è due senza tre!” la Finale del Campionato Italiano del Salame non poteva trovare accoglienza diversa dalla Fattoria Zivieri, sulle colline di Sasso Marconi.
Per il terzo anno consecutivo, infatti, sabato 5 e domenica 6 ottobre andrà in scena nell’agriturismo diretto dalla Famiglia Zivieri la XVII finale della competizione organizzata dall’Accademia delle 5T.
Associazione culturale senza scopo di lucro costituita da aziende e operatori impegnati nella produzione, vendita e somministrazione di prodotti agroalimentari fortemente legati al territorio e alla tradizione, l’Accademia come ogni anno ha selezionato più di 50 prodotti, di oltre una trentina di produttori, in competizione su 5 categorie: salami di suino rosa o misto, salami di suino nero, salami di quinto quarto, salami non di solo suino e ‘nduja. La due giorni ha l’obiettivo, da un lato, di promuovere l’eccellenza e la tipicità di una filiera, quella agroalimentare, strategica per l’intero sistema Paese, dall’altro incentivare una spesa consapevole da parte anche dei consumatori più giovani: in giuria, infatti, siederanno, tra gli altri, alcuni studenti degli Istituti Alberghieri del territorio.
“E’ per noi davvero un piacere accogliere nelle cornice della Fattoria Zivieri questo importante appuntamento che, grazie alla presenza di colleghi e produttori con cui condividiamo filosofia e valori, si trasforma sempre anche in un’occasione di scambio e stimolante confronto” racconta Aldo Zivieri.
Chiunque desiderasse assistere ad una gara a colpi di sapori autentici, magari assaggiando qualche fetta di buoni prodotti genuini, non può certamente mancare a questo appuntamento!
Ulteriori informazioni
Salami d’Italia. XVII Finale del Campionato Italiano del Salame
Indirizzo Fattoria Zivieri | via lagune 78 | Sasso Marconi (BO)
Date sabato 5 e domenica 6 ottobre dalle 11 alle 17
Per candidarsi come giurati prenotazioni@fattoriazivieri.it
Ingresso Gratuito. Ristorante su prenotazione e a pagamento
Info prenotazioni@fattoriazivieri.it | +39 051 0181431
Per ulteriori dettagli pagina FB: @FattoriaZivieri | pagina IG fattoria_zivieri
In allegato: Produttori in gara alla XVII Finale del Campionato del Salame
Comunicato Stampa, Bologna 30 settembre 2024
La cerimonia si è tenuta il 14 dicembre al Baraccano, via Santo Stefano 119/2 Bologna
