Il convegno si terrà nella sede di Confcommercio Ascom Bologna giovedì 3 novembre 2022 dalle ore 14.30
In approfondimento al convegno del 10 ottobre le tematiche discusse verteranno sul controllo ufficiale delle Autorità competenti, la verifica del rispetto delle buone prassi igieniche da parte degli Operatori del settore alimentare e del personale addetto.
Particolare attenzione all’etichettatura e tracciabilità dei prodotti non confezionati sia sfusi che preincartati.
Interverranno:
- Manuela Pezzotta
Tecnico della Prevenzione UOC Veterinaria e UOC Epidem. Promozione Salute Comunicazione del Rischio - Michele Gambetti
Consulente tecnico Ufficio Qualità e Ambiente Confcommercio Ascom Bologna - Moderatore: Gianluca Lolli
Responsabile Ufficio Federazioni Confcommercio Ascom Bologna
La partecipazione all’incontro è gratuita.
Per informazioni: federazioni@ascom.bo.it – tel. 051.6487591
