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Riapre il ristorante Al Pappagallo, ristrutturato e con un nuovo menù

Si potrà mangiare anche all’interno della Torre degli Alberici

«Sarà la grande sfida che permetterà a tutti di scoprire la qualità della cucina del Pappagallo» afferma Pettinicchio. Inoltre, nel pieno rispetto delle attuali normative, la Torre avrà un servizio più flessibile, orari di apertura allargati, il potenziamento del servizio d’asporto. Un progetto, quello del Pappagallo, che il direttore Ascom Giancarlo Tonelli ha commentato così, ieri mattina, in occasione della presentazione del nuovo restyling: «Nonostante il momento difficile che abbiamo affrontato, i titolari Michele ed Elisabetta hanno dimostrato perfettamente la voglia di ripartire. Vincente è la proposta formulata, che promuove la tradizione culinaria bolognese insieme ai suggestivi spazi storici del ristorante, ora restaurati. A loro va l’apprezzamento della nostra associazione, che è felice di poter rappresentare imprese virtuose come questa».

Il Resto del Carlino, 13 giugno 2020
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