Un lavoro articolato ha consentito di tradurre le risorse disponibili in opere prioritarie e progetti di consolidamento
Il Caab come piattaforma logistica più moderna, sostenibile e competitiva. Ma anche più intelligente, efficiente e sicura. Con queste premesse il Centro Agroalimentare di Bologna si è ammodernato e innovato, grazie a 11 milioni di euro, di cui 10 ottenuti dai finanziamenti del Pnrr. Cinquanta interventi ad hoc, sette opere strategiche e una vocazione sempre più nazionale ma anche di prossimità urbana con la città, grazie al collegamento diretto con il Mercato delle Erbe. Così il Caab si è presentato al taglio del nastro con il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida. Ad accoglierlo il padrone di casa, il presidente Marco Marcatili, anche vicepresidente nazionale di Italmercati. «Abbiamo immaginato un rinnovamento radicale della piattaforma rispondente al disegno di riportare al centro il core business della struttura: la selezione e commercializzazione agroalimentare, rafforzando la filiera dell’ortofrutta e individuando nuove vocazioni commerciali che completano il Centro. Un lavoro articolato che ha consentito di tradurre le risorse disponibili in opere prioritarie e interventi di completamento, migliorando la qualità delle infrastrutture e ampliando le capacità di servizio del Centro, al servizio della città di Bologna, ma più ampiamente dell’area geografica del centro-nord». Si va quindi dalla logistica e catena del fresco, con opere di coibentazione e raffrescamento della grande tettoia e la realizzazione di celle frigorifere esterne. Poi, spazio all’energia rinnovabile, con un nuovo impianto fotovoltaico. Ecco allora la riqualificazione degli spazi destinati al mercato ittico e nuove celle frigorifere dedicati alla filiera delle carni. Sponda digitalizzazione realizzata una piattaforma digitale con strumenti di e-commerce che ampliano l’accesso ai servizi e le opportunità commerciali. Un polo logistico quindi sempre più efficiente e integrato. Potenziata anche la video-sorveglianza con droni dotati di intelligenza artificiale. Inoltre, ecco il restyling dell’illuminazione led, delle strade, dei parcheggi e della gestione degli accessi. «Investire nei centri agroalimentari significa investire in infrastrutture strategiche per la qualità, la competitività e l’efficienza dell’intera filiera ortofrutticola. Il ministero continuerà a guardare con attenzione a queste realtà, riconoscendone la centralità nelle politiche agroalimentari della nazione e nelle sfide che attendono il sistema produttivo », ha aggiunto Lollobrigida. Presente anche il governatore dell’Emilia-Romagna Michele de Pascale che vede nel Caab un’infrastruttura strategica per tutta la regione «che ha nell’agroalimentare uno dei suoi principali punti di forza, per capacità produttiva, qualità delle filiere e presenza sui mercati nazionali e internazionali. Rendere più efficienti le infrastrutture logistiche, investire nelle tecnologie digitali, nell’energia rinnovabile e nella riduzione degli sprechi alimentari significa rendere più competitivo l’intero sistema agroalimentare». A portare i saluti per Bologna ci ha pensato l’assessore all’Agricoltura Daniele Ara: «Il Caab è un luogo in cui si incontrano e si tengono insieme i diversi passaggi della filiera, dai campi alla logistica fino al commercio al dettaglio. Rafforzare il Centro significa quindi rafforzare la capacità di Bologna di costruire un sistema agroalimentare più efficiente, sostenibile e vicino alle esigenze delle imprese e dei cittadini».
Nicholas Masetti, Il Resto del Carlino -12 novembre 2026
