Il gusto è stato creato da Stefano Tondini e Jacopo Cortelli, titolari del locale
Il miglior Gelato alla Crema della 21ª edizione della Festa del Gelato artigianale di Casalecchio è quello di Sublime Caffè Gelateria che a Bologna sta al civico 2/a di via del Carroccio, a due passi dal CentroBorgo. Creato da Stefano Tondini e Jacopo Cortelli, gestori del Sublime Caffè Gelateria, questo Gelato alla Crema della nuova era della festa ha passato a pieni voti il giudizio della giuria popolare che, in forma anonima, ha votato le sei proposte presentate da altrettante gelaterie. Le altre cinque gelaterie in concorso erano Bottega G, Al Teatro, La Piazzetta, Cremeria Marconi e La Dolce Lucia Arisbar. Nelle vie del centro, dove si è svolta la festa, era possibile degustare anche le creazioni delle gelaterie Colibrì, Ice Cream e Paciugo. La premiazione è avvenuta domenica sera sul palco del parcheggio della Casa della Conoscenza. Jacopo Cortelli ha ritirato il premio, un gigantesco cono di ceramica vuota, senza gelato. Alla consegna del premio c’erano Matteo Ruggeri, sindaco di Casalecchio, e Alessandro Menzani, presidente della Proloco Casalecchio Insieme che, per la prima volta, ha gestito l’organizzazione di tutta la Festa del Gelato, ereditata dalla Società Eventi che dopo venti edizioni aveva gettato la spugna. «Oltre che per il Gelato alla Crema – ha affermato Michele De Somma, maestro gelatiere del Colibrì – questa edizione della festa è stata l’apoteosi del gelato artigianale, della sapienza e della fantasia di tanti maestri che si sono messi in gioco, raccontando il proprio lavoro nell’Area Experience che, per la prima volta, è entrata nel programma della Festa del Gelato». E il sindaco Ruggeri ha aggiunto: «Sono stati tre giorni di che hanno riempito il cuore di Casalecchio di Reno di sorrisi, gusto e voglia di stare insieme. Appuntamento al prossimo anno».
n. m., Il Resto del Carlino -21 luglio 2026
