Nell’ambito della Tartufesta verrà celebrato il prodotto rilanciato negli ultimi anni
Una giornata all’insegna dei sapori antichi. Questo, in breve, il motto della quarta sagra della mela rosa romana che si celebra sabato nell’ambito della tradizionale Tartufesta. «Immersi nella storia e nel paesaggio di Grizzana – si legge nella locandina dell’evento – ci aspetta un viaggio nelle tradizioni, alla riscoperta della mela Rosa, pera Ossa e altri frutti antichi». L’appuntamento è per le 9 del mattino quando aprirà il mercatino dei frutti e prodotti tipici di montagna e degli oggetti tipici del passato. Alle 10.30, a Villa Mingarelli, sarà proiettato il documentario di Claudio Scotti ‘Civiltà contadina, la fine di un’era’. Alle 11.30, sempre a Villa Mingarelli, seguirà ‘I sapori della memoria’, incontro con il pasticcere bolognese Gino Fabbri . Dalle 12, pranzo e degustazioni nei ristoranti locali, gli espositori e i punti vendita. Durante l’intera giornata cibo di strada locale, a base di caldarroste e prodotti tipici.
f. m., Il Resto del Carlino – 30 ottobre 2025
