Dopo l’incontro in sede Mimit del 22 marzo 2023 sulla “emanazione Decreto Ministeriale a corredo della Legge 23 del 15/3/2023 e la successiva riunione del “tavolo di settore” tenuta in sede Unem il giorno successivo, pubblichiamo nella sezione download, il comunicato FEGICA-FIGISC sul quale è riassunta la posizione della federazione che è stata portata al vaglio dei componenti al tavolo. Si suppone che si possa raggiungere un’intesa che possa consentire di arrivare ad una proposta condivisa da presentare al Mimit.
È la prima volta che un riconoscimento così alto viene attribuito non ad un piatto o ad una ricetta, ma all’intera cucina di un Paese
