Il suo obiettivo sarà valorizzare i taglieri di salumi e formaggi, ottenendo la Deco comunale
Promuovere i prodotti del territorio, unendo un simbolo come i taglieri di salumi e formaggi alle destinazioni turistiche della Città Metropolitana. È questo uno degli obiettivi che si pone di raggiungere Davide Simoni, neo Presidente della Mutua Salsamentari, che succede dopo 10 anni a Luciano Sita, storico e amato presidente di una delle Associazioni più antiche di Bologna, fondata nel 1876 e che festeggerà i 150 anni nel 2026.
Il cambio al vertice è avvenuto durante una partecipatissima assemblea, a cui hanno preso parte anche Giancarlo Tonelli, direttore generale Confcommercio Ascom, e Rita Ghedini, Presidente Lega Cooperativa. Sita, visibilmente emozionato e acclamato da tutti, ha passato il testimone a Simoni: «Sono orgoglioso di quanto fatto in questi 10 anni da Presidente, ma era giunto il tempo di passare il testimone a un giovane socio e Davide, che rappresenta il fiore all’occhiello della nostra Associazione». Simoni ha esposto i punti principali del suo mandato: «Ci aspettano numerose sfide in futuro, tra tutte ottenere il riconoscimento Deco del Comune di Bologna per il ‘Tagliere dei Salsamentari’. Vogliamo evitare la banalizzazione di un simbolo della nostra città, creando un prodotto unico».
Il Resto del Carlino – 6 maggio 2022
