Nessuna carta dedicata al ristorante, nessun sommelier, nessuna denominazione d’origine controllata, nessun consorzio. Eppure l’amaro è un prodotto tipico italiano per eccellenza: con una lunga tradizione, legata a ingredienti e ricette del territorio, un prodotto che all’estero non si trova quasi da nessuna parte.
In questa II edizione della Fiera, l’obiettivo di Amaroteca® e dell’Associazione Nazionale Amaro d’Italia è valorizzare e promuovere questa eccellenza italiana attraverso incontri con oltre 30 produttori delle diverse regioni, degustazioni, mostre fotografiche e molto altro.
Dalle 14 alle 20, nel cuore di Bologna, nella prestigiosa cornice del Royal Hotel Carlton: un’occasione imperdibile per tutti gli operatori del settore, come bar, ristoranti, aziende di ristorazione, distributori e tutti i potenziali acquirenti alla ricerca di nuovi tipici sapori italiani.
L’ingresso per gli operatori del settore e i soci Confcommercio Ascom Bologna è gratuito, mostrando all’ingresso l’invito o il biglietto da visita che ne attesti l’attività. I biglietti per il pubblico hanno un costo di 5 euro e sono acquistabili online (link di seguito) oppure all’ingresso della fiera.
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Lista degli espositori:
ABRUZZO: Scuppoz Liquori – Genziana delle Pecore, Amaro Scuppoz, Terra dei Briganti – Genzia del Brigante, Paesani Liquori – Amaro Gran Sasso
CALABRIA: GDC GmbH – Amaro Riflessunzio, Distilleria F.lli Caffo – Vecchio Amaro del Capo e altri Amari, Liquorificio 1864 – Amaro Silano, Vitamara – Amaro Mzero
CAMPANIA: Pompei Antichi & Nuovi Sapori – Prosum, Opificio Botanico – Amaro Matto Autentico / Bagatto Bitter Essenziale
EMILIA-ROMAGNA: 1912 – Amaro 1912, Liquori Gorfer – Amaro Gorfer, Gotha Spiriti Nobili – Blu Amaro / Amaro Settemmezzo, Spirits & Colori – Freb Jerbis / Lumìa
FRIULI-VENEZIA GIULIA: Liquorificio Piolo&Max – Amaro Trieste, Vero Amaro Favero – Vero Amaro Favero
LAZIO: Amaro Vertigo – Amaro Vertigo, Izzi Spirits – Amaro Erbes, Paolucci Liquori – Amaro Ciociaro / Genziana / Paolucci / China Riccardi
LOMBARDIA: Blackmouth Spirits – Amaro Ilex Nobile Elisir Dopopasto, Guelfo Spirit – Amaro Guelfo, Rima Flow – Amaro Partigiano
MARCHE: Distilleria Varnelli – Amaro Sibilla / Amaro Tonico Varnelli
PIEMONTE: Distilleria Sibona – Amaro Sibona, Distilleria Valverde – Amaro di Langa, Tomamaro di Curcio Maria – Tomamaro
SICILIA: Paesano Liquori – Amaro al Carciofo nostrale di Niscemi
TOSCANA: Euphoria – Amaro Artista, Lombardi e Visconti – Amaro Stilla / Tonico / Imperiale / Vitalis / Cenobium
VALLE D’AOSTA: Le Valdôtaine – Amaro Dente di Leone
VENETO: Antico Laboratorio San Giuseppe – Amaro San Giuseppe, Distilleria Andrea Da Ponte – Amaro 33
