Corso di formazione e aggiornamento professionale a distanza
Federcarni Confcommercio organizza il Corso di formazione e aggiornamento professionale a distanza “Dalla stalla al piatto: le conoscenze del macellaio moderno per garantire la qualità”, al via lunedì 26 aprile 2021 sulla piattaforma di e-learning Federcarni Academy.
Il progetto, che ha ottenuto il Patrocinio del Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell’Alma Mater Studiorum Università di Bologna, è realizzato con il coordinamento scientifico del Prof. Marco Tassinari di Unibo e con la collaborazione dei Partner Federcarni: Epta, Zanussi Professional, Contital, Cuomo Method®, Meaters, Bord Bia – Irish Food Board.
Il corso, gratuito, è destinato ai Soci Federcarni Confcommercio, agli addetti del reparto di macelleria e agli studenti del Corso di Laurea in Sicurezza e qualità delle produzioni animali dell’Università di Bologna.
Il programma, strutturato in 8 moduli e 13 lezioni per complessive 20 ore di formazione on-line, si avvale di docenti esperti nei rispettivi settori di competenza. Sono previste modalità di interazione e momenti di confronto con i docenti e tra gli studenti stessi. Le lezioni possono essere seguite sia in diretta sia in differita. Gli studenti sono invitati a registrarsi sul sito www.academy.federcarni.it a partire dal 26 aprile, l’accesso alle lezioni disponibili è immediato.
