Cari soci,
l’Ispettorato Repressione Frodi ha pubblicato il report n. 21/2020 di Cantina Italia.
Il Report è redatto dall’ICQRF sulla base dei dati contenuti nei registri telematici del vino. La banca dati contiene i dati di circa 650mila vasi vinari, 17.000 produttori e registra annualmente circa 30 milioni di operazioni enologiche. ICQRF stima che la banca dati contenga almeno il 95% del vino e dei mosti detenuti in Italia.
Alla data del 15 luglio 2020 negli stabilimenti enologici italiani erano presenti 43,3 milioni di ettolitri di vino, 3,9 milioni di ettolitri di mosti e 42 mila ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione.
In calo del 2,0% rispetto allo scorso 8 luglio (862.092 hl in meno) e stock inferiori rispetto al 15 luglio 2019 del 2,4%.
Al seguente link, è possibile scaricare il report:
ICQRF – Cantina Italia: Report n. 21/2020
È la prima volta che un riconoscimento così alto viene attribuito non ad un piatto o ad una ricetta, ma all’intera cucina di un Paese