AMAti.. Il dolce che Gino Fabbri ha pensato per LILT parla di territorio mettendo in primo piano l’amarena come assoluta protagonista in una sorta di rivisitazione di un suo dolce iconico in versione dessert al piatto che tutti i ristoratori di Bologna e provincia possano replicare e inserire in carta nel mese di ottobre, dedicato alla prevenzione dei tumori femminili.